Filé à parmegiana

Como disse no post anterior, não tem mistério para fazer o filé à parmegiana. O molho de tomate pode ser caseiro ( que cá entre nós é muito mais gostoso), aquele de sua especialidade, ou então os vendidos em mercado. Existem alguns muito bons. Um exemplo dele é o da knnor com o subtítulo de "À parmegiana". Fica uma delícia. Bom apetite!!

INGREDIENTES:

• Bifes à milanesa.
• 250 g de mussarela fatiada ou ralada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Molho de tomate suficientes para cobrir os bifes

MODO DE PREPARO:

• Prepare os bifes à milanesa. (Ver como se faz no post anterior)
• Arrumes-os, um ao lado do outro, já fritos, numa forma refratária, rasa e untada.
• Distribua as fatias de mussarela por cima.
• Cubra com o molho de tomate de sua preferência.
• Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno bem quente só pra derreter o queijo.

Dica: Quando for colocar os bifes no refratário, por um pouquinho de molho de tomate no fundo. Fica melhor que untar.