Nhoque fácil

Esse nhoque difere dos demais por não levar batatas, mandioquinha ou algo do gênero. Eu testei! Gostei bastante, apenas troquei o caldo de galinha por caldo de bacon e louro. A cor fica mais escura, porém o sabor fica mais acentuado. Enfim, testem!

INGREDIENTES:

• 2 caldos de galinha
• 3 xícaras de leite
• 6 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de salsinha picada
• sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

• Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal.
• Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
• Misture bem rápido para não empelotar.
• Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 minutos.
• Desligue o fogo e deixe a massa amornar.
• Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos. Corte no formato de nhoque.
• Numa outra panela com água e sal,deixe levantar fervura e cozinhe os nhoques.
• A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto.
  Escorra e sirva com seu molho preferido.